Przepis zmodyfikowany z różnych blogów. Ulubione ciasto mojego syna, zdrowe i mało słodkie, w takim cieście można "przemycić" dzieciom dużo zdrowych składników, których normalne nie jedzą:-)
Proporcje na małą keksówkę
Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej typ 550 lub orkiszowej typ 750
4 rozgniecione banany
80 g ok 1/3 szklanki roztopionego masła
3 łyżki cukru lub ksylitolu ( można dać mniej)
1 jajko
cukier waniliowy
szczypta soli
łyżeczka sody oczyszczonej
(opcjonalnie) 2 łyżki kakao lub przyprawy do piernika
zdrowe dodatki według uznania płatki owsiane, siemię lniane, orzechy, żurawina, rodzynki co kto woli. Ja tym razem dodałam borówki.
Wykonanie: Mąkę z sodą i solą przesiewamy do wysokiej miski dodajemy kakao lub przyprawę do piernika, banany zgniatamy widelcem, dodajemy roztopione masło, cukier, cukier waniliowy i roztrzepane jajko, dodajemy do mąki, energicznie mieszamy drewnianą łyżką ( nie ma konieczności używania miksera), na koniec dodajemy wybrane zdrowe dodatki :-) ciasto przekładamy do prostokątnej foremki wysmarowanej masłem i posypanej płatkami owsianymi. Piekarnik nagrzać do 170° piec przez około godzinę. Kroić po całkowity wystudzeniu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz